闻气味：饲料混合物能闻到浓郁、略酸甜的酒曲香味，便表示发酵成功，只有酸味无香味，代表发酵未成功。
看颜色：混合物变成白色，代表发酵未成功。
ph试纸：酸碱值为4-5的混合物，表示发酵成功。
一、em菌发酵成功的标准
1、闻气味：在经过一段时间的发酵过后，如果饲料混合物散发出略微带酸甜的浓郁酒曲香味，证明发酵成功，如果只有酸味没有香味，证明发酵失败。
2、看颜色：经过发酵后，如果混合物为白色，证明发酵失败。
3、ph试纸：如果测试结果，ph值在4-5之间，则证明发酵成功。
二、em菌是什么
1、em菌是一种混合菌通常包含光合菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌类。
2、在水产养殖中，可以改善水质，提高水产生物的免疫力，减少病害的发生，节省药物成本。
3、禽畜养殖中，可以降低肉料比，节省饲料成本。
