香芋丰产的栽培技术，发棵期追肥1-2次

一、香芋丰产的栽培技术

1、适时播种

香芋适宜生长温度15-35℃，当气温低于15℃时需进行育苗，待气温稳定在15℃以上时移栽定植。皖西南大别山区定植期在4月中旬，发棵期和结芋膨大期处于光热充足的6月中旬-9月下旬。

2、合理密植

选择光照和通风条件良好、有机质含量高、排灌方便的田块，以周围无遮蔽为宜。年前深翻1次，让土壤冻垡，做成宽2米的畦，在畦两边及中间挖定植穴，每畦3行，穴深20厘米，株距50-60厘米；播前穴底施少量复合肥，并施入腐熟有机肥做底肥，盖薄土作为隔离种、肥层，即可播种，每穴播1仔芋种苗。

3、田间管理

（1）施肥：香芋需肥量少。发棵期追肥1-2次；结芋膨大期在两株中间开小穴，施入复合肥25克、尿素15克，盖土浇水。

（2）控水：香芋喜潮湿、怕干旱，发棵期忌穴内积水，此时，雨水偏多，应尽早开沟排水。结芋期生长旺盛，需水多，又时逢高温干旱，可日灌、夜排。成熟期以湿润为主。

（3）培土：培土是提高香芋产量的重要措施，5-6月，香芋生长旺盛，初结仔芋，应及时铲沟土或盖蔸培土。

（4）草、虫害防治：播种后、出苗前，喷1次乙草胺或都尔除草剂，茎、叶封行前锄草1次，此后茎、叶盖地，杂草没有办法生存。香芋虫害极少，5-6月叶片嫩时，仅发现菜青虫危害叶片，可用乐果防治。

4、收获与贮藏

10月中旬，其茎叶自然枯萎，便可收获上市；留种田宜在11月上旬、初霜前几天挖取。采挖后的香芋，数量少时可用袋装好后贮放于室内稻糠之间；数量多时可选室外朝阳、避风的高地挖窖，1层干稻草、1层香芋地摆放，贮完后封穴，盖土呈凸形，盖草防水。

二、我国有名的香芋产地

1、安乡香芋

产自湖南省常德市安乡， 安乡香芋是槟榔芋中的珍品，食法非常多，美味可口。尤其将它与猪肉做成扣肉，殊香沁心，十分可口。

2、临武香芋

临武香芋是临武县久负盛名的地方土特产品，经蔬菜科研部门精心选育提纯而成，单个重量在1.5公斤以上，集多种维生素于一体，富含活性钙和多种微量元素。

3、袁屋香芋

产于朝天镇袁屋管理区，芋体圆而不尖，肉质结实，红筋满布，煮熟后芋香浓郁、粉绵糯滑。

4、贺州香芋

贺州香芋为一年生栽培，球茎纺缍形，表皮黄褐色，横切面灰白色，具有明显的紫红色槟榔花纹，肉质细酥松，含有多种维生素，营养丰富，香味浓，风味独特，可加工数种系列食品。

5、海门香芋

海门香芋是江苏省南通市海门市的特产。海门香芋具有豆的清香，久煮不糊，入口清香味甘，具有独特的品质和地域特色。