1、挑选饱满的茼蒿种子，然后置于30℃温水中浸泡24小时，接着捞出并用清水冲洗浮在表面的杂物，最后晾干种子。
2、将挑选好的茼蒿菜种子置于15-20℃环境中催芽，催芽期间每天检查并用清水淘洗一次，等到种子露白后即可播种。
一、茼蒿菜如何催芽
1、将茼蒿种子放在30℃左右的温水中浸泡24小时，然后捞出来用清水冲洗掉浮在表面的杂物，将种子表面的水分晾干。
2、放在15-20℃的温度下催芽，每天检查并且用清水淘洗1次，以免种子发霉未及时发现。等到大部分种子露白即可播种。
二、茼蒿菜怎么采收
1、春播茼蒿第一茬在茼蒿长到25厘米高左右时开始用镰刀收割采收，留茬高度1.5厘米左右。
2、第二茬在株高达到30厘米高时收割采收，留茬高度10厘米左右。
3、第三茬株高达到35厘米时收割采收，留茬高度15厘米左右。大多采收撕茬后清除根茬。
三、茼蒿菜如何保存
1、买菜途中尽可能不要被压挤到；并应将腐坏、断损及压伤的部分切掉。
2、若买的时候商家洒了非常多水，最好把水稍微甩干一点或摊开晾干水气；然后用纸把蔬菜根部包一下，再放入保鲜袋中，竖着放在冰箱里冷藏，但不宜久存，要尽快吃完。
3、如果想长期保存，可将茼蒿用保鲜膜依食用分量分包，放入密闭容器并冷冻保存以防变干。
