向日葵常年均可开放，但主要集中在夏季和冬季，尤其是7月中旬至8月中下旬，开放时间能持续2周。
向日葵花色明亮，花盘宛如太阳，具有向阳生长的特性。向日葵适合观赏，结出的种子可以榨油，具有经济价值。
一、向日葵的花期
1、一般四个季节都可以开花，主要是夏天和冬天两个季节中，它的花期在七月中旬到八月中下旬，根据地域的差异，可能略有些差别。
2、通常花期能维持2个星期，可以观赏的时间比较长。
3、花朵开放出来看起来很明亮，外表非常像太阳，并且会随着阳光转动，除了适合摆放具有观赏价值之外，里面的种子也能有经济价值，可以榨油，是一种具有多重作用的植株。
二、插水里能养多久
1、将植株插到水里面，把基部斜剪成45度的倾斜面，这样能增加吸水的面积，方便成活。
2、要是清水养护的话，只能是养护3-4天，要是换上浓茶水养护，时间可以延长一些，还需要注意不能在强烈阳光下养护，可以接触散光照射，这样方便成活。
3、除此之外，还可以添加保鲜剂，起到花朵保鲜的作用。
三、怎么给向日葵施肥
1、施足基肥
种肥要用氮、磷、钾化肥。可穴施或条施于播种沟内，生产中切忌不能在添加尿素作种肥，否则会引起向日葵苗期生长过旺，造成田间郁蔽，通风差，非常容易受到病害侵染。
2、适期追肥
追肥分苗期追肥和花期追肥。
3、苗期追肥
春播向日葵，在基肥或种肥比较充足时通常不追施。
4、花期追肥
（1）向日葵追肥的关键时期是在现蕾以前。氮、钾肥一般是在7-8对叶时追，未施肥的追肥应适当提早。
（2）追肥通常每亩施用尿素10-15kg或碳铵50kg，条施或穴施。硼肥对向日葵有较好的增产效果，在土壤有效硼含量低于0.4mg/kg时，应增施硼肥。
（3）可以每亩150可硼砂拌种，或开花前用0.1~0.2%硼砂水溶液喷施。
（4）向日葵的花盘形成至开花期，是需肥的高峰期。向日葵出苗至花盘形成期需磷较多，花盘形成至开花终期需氮较多，花盘形成至蜡熟期吸钾多。
（5）因此向日葵施肥，前期以磷为主，中期以氮、钾为主。
